Namun buat sobat pecinta daging kambing tentunya ingin membuat olahan iga kambing bakar yang super lezat bukan? Langsung saja sobat siapkan bahan dan ikuti caranya!
Bahan :
Iga kambing 1 kg
Kecap manis 4 sdm
Bubuk ketumbar
Asam jawa
Merica
7 cabai merah
Garam secukupnya
Cara Pembuatan:
– Masukkan asam jawa dan bubuk ketumbar ke dalam mangkuk dan tambahkan dengan sedikit merica
– Haluskan 7 cabai merah kemudian campurkan cabai merah dengan larutan asam jawa
– Masukkan ke larutan tadi ke dalam wajan. Tambahkan kecap secukupnya dan aduk hingga merata kemudian tambahkan sedikit garam
– Lelehkan lemak kambing di pemanggangan untuk mengolesi wajan
– Olesi lemak daging dengan bumbu dan panggang di pemanggangan
Selesai, iga kambing bakar siap disantap. Ini hanya untuk orang yang tidak memiliki riwayat darah tinggi ya!