Bahan-bahan
- Tahu putih, hancurkan – 250 gram
- Wortel, iris – 2 buah
- Kol, iris – 1/4 buah
- Daun bawang, iris – 2 batang
- Terigu – 2 sdm
- Telur – 1 butir
- Garam – 1 sdt
- Gula – 1/2 sdt
- Lada bubuk – 1 sdt
- Kaldu bubuk – 1 sdt
Bumbu Halus:
- Bawang merah – 3 siung
- Bawang putih – 2 siung
Langkah
- Dalam wadah, campur tahu yang sudah dihancurkan, bumbu halus, terigu, dan telur. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan irisan sayuran: wortel, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
- Dalam wajan, panaskan banyak minyak. Ambil 1 sdm adonan lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.