Bahan Bahan
– 100 gr baby pokcoy
– 250 gr kwetiau basah, rendam dalam air panas hingga helaiannya terlepas
Kuah :
– 100 gr tetelan sapi, potong dadu 1/2 cm
– 2 kelopak kecil pekak
– 2 cm kayu manis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– 1 bks penyedap
Bumbu halus :
– 2 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 1 cm lengkuas
Pelengkap :
– 1 btg daun bawang, iris tipis
Cara Memasak
- Rebus tetelan sapi dalam 1 ltr air. Tambahkan bumbu halus, pekak, kayu manis, penyedap, garam, dan merica. Masak hingga daging empuk dan matang.
- Siapkan baby pokcoy dan kwetiau dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah. Sajikan.