Sebenarnya sangat mudah sekali membuat jamur crispy ini, silahkan sobat ikuti langkah dibawah ini!
Bahan:
200 gram jamur tiram, cuci, peras dan suwir-suwir
Minyak goreng
Bahan Pencelup Cair:
50 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 siung bawang putih, geprek
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
125 ml air
Tepung Pelapis:
250 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
– Campurkan semua bahan pencelup cair dan aduk hingga tak ada tepung yang menggumpal.
– Masukkan jamur yang sudah bersih ke dalamnya.
– Campurkan semua bahan tepung pelapis hingga rata.
– Gulingkan jamur yang sudah dicelupkan dalam bahan pencelup selama beberapa kali sampai semua jamur tertutup tepung.
– Panaskan minyak dalam penggorengan.
– Deep fry jamur hingga matang.
– Angkat dan tiriskan.
Nah Jamur siap disajikan dengan saus tomat atau saus pedas!